VerbaTib

Des conversations, des échanges, autour de sujets variés, avec des passionnés.

Première série : la Truffe

Diamant noir, seul champignon de l’hiver, la tuber melanosporum fait tourner les têtes et les papilles, et met tous les sens en éveil.

Pour ce premier épisode, nous allons caver avec André Coulon, qui en raconte la recherche et la dégustation, comment passer de la terre à la bouche.

Musique : André Coulon
Intervenants : André Coulon, Oulya